Colli Lanuvini

La zona di produzione della DOC dei Colli Lanuvini comprende il comune di Genzano e una parte di Lanuvio, in provincia di Roma. La città che sorge su di un colle di origine vulcanica in direzione del mar Tirreno.
Si tratta di un antichissimo insediamento, sottoposto all'impero romano nel IV secolo a.C., conserva ampie e ben documentate tracce del suo passato, come le mura medievali o la bella e imponente torre, un tempo luogo di detenzione e di tortura, oggi sede dell'Enoteca Comunale.
Il vitigno maggiormente coltivato sui Colli Lanuvini è la malvasia bianca di Candia, che insieme alla malvasia puntinata entra fino ad un massimo del 70% nella composizione dell'uvaggio, con il trebbiano toscano (minimo 30%) e altri vitigni.
Ne esce un vino di colore giallo paglierino, fruttato, fresco e di buona struttura, con un finale lievemente ammandorlato che lo rende particolarmente indicato negli abbinamenti con primi piatti della cucina di mare, con verdure e pesci di lago.